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呑み切り

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    昨日、弊社製造場にて「呑み切り」が行われました!

    ※呑み切りとは・・・酒の貯蔵タンクの呑み口を開けて(呑みを切って)、

     タンクの中の酒の品質検査を行うこと。

     貯蔵中の酒質の変化や火落ちの有無、

     熟成の進み具合などをきき酒によりチェックします。

    県の先生方に良し悪しを見ていただく、酒蔵にとっては大事なイベントです!

    今年は新商品も多いので、良い評価が多く貰えるよう祈っておきます(*^-^*)

    posted by: namiとumi | - | 14:35 | comments(0) | - |
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